Шеф-повар «Белого кролика» ищет рецепт дрочены в Вологодской области

Владимир Мухин – участник первого сезона гастрономического квеста «Скатертью дорога» шеф-повар ресторана «White Rabbit» едет на север

Он надеется в деревнях Вологодской области найти подземное море, соль из которого до 19 века использовала вся Россия, узнать, что такое дрочена и розлев.

Проект «Скатертью дорога» - это шоу, в котором участвуют лучшие шеф – повара России. Их задача получить мишленовскую звезду для своего ресторана. Главное условие истинные исторические рецепты. Именно за ними и едет к нам Владимир Мухин. В его планах сварить ставленый мед, измолоть березовый луб для хлебной муки, а также убедить, что лебедь лучше курицы.