Ученые назвали ягоду, способную снизить стресс

Интересные новости приходят из университета Восточной Англии: новое исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, подтверждает, что черника может положительно влиять на эмоциональное состояние у людей, страдающих от диабета и ожирения.

Ученые провели исследование с участием 115 человек в возрасте от 50 до 75 лет, страдающих от метаболического синдрома, связанного с ожирением. Это состояние увеличивает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Участники исследования были разделены на три группы, которые получали сублимированную чернику, плацебо или их комбинацию. Результаты показали, что употребление черники не повлияло на когнитивные способности, но участники, потреблявшие чернику, отметили снижение уровня стресса. Клинический анализ мочи подтвердил это, показав, что повышенная концентрация антоцианов, хлорогеновой кислоты и катехина связана с улучшением эмоционального состояния и исполнительной функции.

Ученые подчеркнули, что черника может быть полезна для тех, кто работает в стрессовых условиях, а также для людей, страдающих когнитивным перегрузком.

Кроме того, черника известна своими свойствами поддержки здоровья глаз, что делает ее еще более привлекательным для включения в рацион питания. Кроме того, черника содержит витамины С и К, а также марганец и фолиевую кислоту, которые способствуют поддержанию здоровья костей, кожи и иммунной системы.