В Роскачестве рассказали, как правильно пить вино

Эксперты рассказали, как правильно употреблять вино и с чем не стоит его смешивать. Согласно словам директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Буняевой, вино не следует запивать или смешивать с другими алкогольными напитками, соками и газировкой, за исключением коктейлей.

Смешение вина с другими алкогольными напитками может усилить интоксикацию, а соки и газировки, содержащие сахар и углекислый газ, увеличивают всасывание алкоголя. Однако приготовление коктейлей, включающих разные виды алкоголя и вино, является приемлемым, отмечает эксперт.

Кроме того, рекомендуется выпивать стакан воды после бокала вина, чтобы замедлить всасывание алкоголя. Тем не менее, добавление воды или льда в дорогое коллекционное вино может быть не приветствовано, так как это может изменить восприятие и вкус напитка.

Некоторые эксперты считают, что даже небольшое количество воды может усилить недостатки напитка. Однако есть случаи, когда добавление немного воды в вино может быть оправданным, например, если оно кажется слишком сладким или слишком крепким. В таких случаях небольшой объем воды поможет сделать вино легче или менее крепким.