В столовой Госдумы котлета «по-киевски» стала простой котлетой с маслом

В столовой Госдумы котлету по-киевски разжаловали в простую «котлету со сливочным маслом», сообщил корреспондент кремлевского пула Александр Юнашев в своем Telegram-канале.

Вкус и рецептура те же, но название теперь другое. А ведь у котлеты «по-киевски» богатая история. Ее появление связывают с шеф-поваром Николаем Паренко, который в начале прошлого века работал в киевском ресторане «Континенталь». Считается, что за основу он взял  французское блюдо «курица в сырном соусе» и добавил украинского колорита, положив внутрь кусочек сливочного масла и специи. Эта версия, правда, не единственная.  

Депутаты и ранее предлагали поменять названия, связанные с Киевом. Зампред «Всемирного русского народного собора», депутат Брянской областной думы Михаил Иванов считает, что  Киевский вокзал в Москве теперь незаслуженно носит свое название, и должен носить имя «Брянский». Он логично обосновал: пора вокзалу вернуть историческое название в качестве акта уважения к собственной истории. Иванов напомнил, что вокзал построили в 1899 году, и после этого еще 35 лет называли Брянским — по названию железной дороги, которую обслуживал.

Депутат добавил, что железнодорожного сообщения с Киевом сегодня нет. И название  «Брянский вокзал» будет точнее отражать реальную географию перевозок.