В Вологодской области появится День ресторатора

В Вологодской области планируют законодательно закрепить понятие гастрономического туризма и учредить новый профессиональный праздник — День ресторатора. Законопроект уже подготовлен и будет рассмотрен депутатами на ближайшей сессии.

День ресторатора предложено отмечать 20 октября. В пояснения к законопроекту говорится, что инициатива направлена на формирование привлекательного туристического образа регион. При этом особый акцент делается на развитии гастрономического туризма.

Предложение установить новую дату поступило от Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. Это профессиональное объединение было создано в 2024 году. Организация продвигает интересы ресторанного бизнеса и участвует в развитии индустрии гостеприимства региона.

Согласно проекту, областной День ресторатора предлагается отмечать 20 октября — в ту же дату, что и Международный день повара. Предполагается, что новый праздник подчеркнёт вклад отрасли в экономику и культуру региона. Кроме того, введение Дня ресторатора должно повысить престиж профессии.