Вологодская область официально закрепила День ресторатора и дала определение гастрономическому туризму

Регион продолжает развивать туристическую привлекательность: на 62-й сессии Законодательного Собрания приняты поправки в областной закон «О туризме и туристской индустрии». 
 
Теперь у вологодских рестораторов появился официальный праздник, а у гастрономического туризма - чёткое определение. 20 октября станет Днём ресторатора
 
Инициатором изменений выступил губернатор Георгий Филимонов после серии встреч с представителями Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. Результатом стало решение закрепить на региональном уровне праздник, который давно назревал.
 
«Установление Дня ресторатора просто необходимо при стремительном развитии отрасли. Мы создаём новую точку притяжения: масштабные мероприятия, новые туристические локации и высокий сервис. Это праздник, который объединит жителей и гостей региона», - подчеркнул депутат Законодательного собрания, председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Анатолий Дианов.
 
Новый праздник - не просто дань уважения профессии. Это шаг к формированию узнаваемого гастрономического бренда региона, который уже сегодня привлекает тысячи туристов.
 
Второе важное нововведение - законодательное закрепление понятия «гастрономический туризм». Теперь этот термин имеет официальный статус, что позволит более системно развивать соответствующее направление в регионе.
 
Как отметили в Законодательном собрании, гастрокод Вологодской области активно формируется. Появляются новые проекты, расставляются фудтраки, развивается уличная еда, локальные производители выходят на новый уровень.
 
«Приехав в Вологду, турист, конечно, пробует наши локальные продукты. И тем самым мы продвигаемся, рассказывая о себе больше. Люди уезжают и увозят этот вкус, пытаясь снова вернуться именно в наш регион», — отметил Анатолий Дианов.
 
С принятием поправок регион получает правовую основу для дальнейшего развития гастрономического направления. Ожидается, что это привлечёт новых туристов, поддержит локальных производителей и рестораторов, а также создаст дополнительные рабочие места.
 
Как показал опыт других регионов, гастрономический туризм - один из самых быстрорастущих сегментов туристической отрасли. Вологодская область, сделав ставку на свой уникальный вкус, вполне может стать одним из лидеров этого направления в России.