Вологодские повара поедут в Москву за победой: финал Chef a la Russe не за горами

Вологодская область вновь готова громко заявить о себе на гастрономической карте России. С 15 по 17 апреля 2026 года в столичном «Тимирязев Отеле» пройдет решающий этап юбилейного, десятого по счету кулинарного конкурса Chef a la Russe. В этом году отбор был особенно жестким, и к участию допустили лишь команды, целиком и полностью состоящие из профессиональных шеф-поваров.

Вологодчину в этом состязании представят сразу трое титулованных шефов: бренд-шеф компании «Морсен» Тимур Мингалиев, Анна Небышева из Череповецкого многопрофильного колледжа, а также шеф-повар вологодского ресторана «Аджика» Кирилл Захаров. За плечами каждого из мастеров «ножа и пламени» по многу лет опыта, но для победы во всероссийском масштабе этого мало. Поэтому все трое участников уже максимально интенсивно приступили к тренировкам. Площадкой для оттачивания кулинарных навыков в этом году выбрали кооперативный колледж Вологды.

Курируют весь процесс известный шеф-повар Антонио Рицци и региональная Ассоциация отельеров и рестораторов. Как рассказал советник вологодского губернатора Анатолий Дианов, они поставили перед конкурсантами недвусмысленную задачу: с помощью авторских техник и креативных подач по-максимуму удивить авторитетное жюри из WORLDCHEFS (Всемирная ассоциация шеф-поваров).

В прошлом году, участвуя в конкурсе, вологодские шеф-повара уверенно вошли в топ-10 команд, заняв итоговое седьмое место, а наши юниоры и вовсе взяли бронзовые медали. Теперь планку подняли еще выше: команда Вологодской области твердо намерена бороться за подиум уже в основном зачете Chef a la Russe.