Жителям Вологодской области объяснили, как избежать отравления арбузом

Жителям Вологодской области рассказали, как избежать пищевого отравления при употреблении арбузов. Специалисты напомнили о правилах выбора, подготовки и хранения плодов. Об этом сообщили в Минздраве Вологодской области.

Основные риски в арбузный сезон связаны с нарушением условий хранения, недостаточной обработкой кожуры и попаданием бактерий внутрь мякоти после разрезания.

Врач-эпидемиолог Череповецкой городской поликлиники №7 Максим Кузнецов также отметил, что причиной плохого самочувствия может стать повышенное содержание нитратов в плодах.

Специалисты советуют покупать арбузы только в официальных торговых точках и не брать уже нарезанные куски. После разрезания плод необходимо хранить в холодильнике и съесть в течение суток. Перед употреблением арбуз нужно тщательно промыть, даже если кожура кажется чистой. Если у мякоти изменились запах, вкус или внешний вид, такой продукт лучше выбросить.

При появлении признаков отравления – тошноты, рвоты или диареи – важно восполнять потерю жидкости. При высокой температуре, ухудшении состояния или симптомах обезвоживания необходимо обратиться к врачу.