Зимний рост цен на овощи будет умеренным

Предстоящей зимой россияне не столкнутся с резким подорожанием овощной продукции — такой прогноз дал «Газете.Ru» Константин Фоменко, инженер-практик с 20-летним опытом работы в агропромышленном комплексе.

По мнению специалиста, традиционное сезонное повышение цен сохранится, но будет происходить в плановом режиме без существенных скачков.

Фоменко выделил несколько ключевых факторов, формирующих стоимость овощей в зимний период. «Помимо урожайности и погодных условий, на ценообразование существенно влияют общая инфляция, рост затрат на производство, а также удорожание топлива, логистики и хранения», — пояснил эксперт.

Значительную роль продолжают играть внешнеполитические ограничения, которые снижают предложение на рынке и создают дополнительное ценовое давление. «Курсовая волатильность также напрямую сказывается на стоимости импортных овощей — ослабление рубля автоматически делает зарубежные поставки дороже», — добавил специалист.

Положительную динамику демонстрирует урожай овощей открытого грунта. «В этом году мы наблюдаем превышение прошлогодних показателей по картофелю, капусте и моркови, что создает хороший задел для стабилизации цен в осенне-зимний сезон», — отметил Фоменко.

Однако сохраняются и проблемные зоны, особенно в сегменте тепличных овощей. «Производство томатов, огурцов и перца остается высокозатратным, поэтому зависимость от импорта здесь пока значительная», — уточнил эксперт.

Дополнительным вызовом остается состояние овощехранилищ. «Во многих регионах мощности физически и морально устарели, что приводит к прямым потерям — продукция теряет товарный вид, а часть урожая вообще не доходит до потребителя», — констатировал Фоменко.