«Блинный разгуляй» на Кремлевской площади: Вологда готовится Масленице

В Вологде полным ходом идет подготовка к большим масленичным гуляниям, которые пройдут 22 февраля на Кремлевской площади. Одним из самых аппетитных и зрелищных событий праздника станет кулинарное шоу «Блинный разгуляй». В рамках мероприятия местные рестораторы угостят горожан традиционными блинами и ароматным облепиховым чаем. Начало гастрономического праздника намечено на 12:30; мероприятие проходит при поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области. Детали предстоящего события раскрыли в пресс-службе Администрации города Вологды.

По замыслу организаторов, прямо на площади десять шеф‑поваров из вологодских ресторанов устроят настоящее кулинарное представление. Им будут помогать студенты местных кулинарных колледжей. 

Общее количество приготовленных блинов должно достичь полутора тысяч — все желающие смогут отведать «кружевные» вологодские блины. Для этого повара заранее заготовили необходимые ингредиенты, включая 12 кг вологодского масла. Мероприятие призвано объединить горожан в праздничной атмосфере и подарить им яркие вкусовые впечатления, — поделился амбассадор Ассоциации отельеров и рестораторов региона Дмитрий Блинников.

Не менее привлекательным обещает стать и чайный стол от сети ресторанов «ПиццаФабрика». Повара приготовят облепиховый чай прямо на площади — в огромном 120‑литровом казане. 

В состав напитка войдут облепиха, мед, апельсины и розмарин; в финале в казан добавят трехкилограммовый кусок масла. Организаторы рассчитывают, что чая хватит примерно на тысячу порций, и все гости праздника смогут бесплатно насладиться этим теплым и ароматным угощением. Напиток приднтся по вкусу жителям города, — рассказывает директор вологодской сети «ПиццаФабрика» Алла Аленевская.   

Масленичные гуляния начнутся на Кремлевской площади уже в 10:00 с открытия Царской ярмарки. Спустя час откроется концерт городских творческих коллективов, а также заработают интерактивные площадки. В 12:00 праздник продолжит яркое шествие ряженых: около трехсот человек в красочных русских костюмах с национальными орнаментами и атрибутикой Масленицы пройдут по площади, вовлекая гостей в огромный масленичный хоровод.

В 13:00 на сцену выйдет московская фолк‑группа «Талица» — лауреат всероссийских и международных конкурсов, постоянный участник крупных фолк‑фестивалей. Предполагается, что ее выступление станет музыкальным акцентом дня.

Помимо Кремлевской площади, масленичные гуляния пройдут и на других городских площадках: в Осановской роще, парке Евковка, у Дома вологодского масла и в Кремлевском саду.

В пресс-службе городской администрации напомнили, что праздничная программа масленичных гуляний в Вологде охватывает период с 16 по 22 февраля. Она организована в рамках событийного проекта губернатора «Зима Русского Севера» и включает мероприятия как в культурных учреждениях, так и на открытых площадках в разных микрорайонах города.