В Чагоде и Никольске добились исключительной технологии пастеризации молока

Эксперты Россельхознадзора проверили документы пищевых предприятий региона через спутниковую систему «Меркурий». В двух округах Вологодской области обнаружили серьёзные нарушения на молочных производствах. Их руководствам выдали официальные предостережения. 

Согласно официальным актам, из 3,2 тонн сырого молока в Никольске сделали 3,6 пастеризованного. На Чагодощенском производстве произвели 9,9 тонн молока и полторы – творога из 9,7 тонн имеющегося сырья. Парадоксальная методика увеличения объёмов продукта заинтересовала экспертов. 

Логические несоответствия отметили в отношении работы Агрофирмы имени Павлова из Никольского района. Фирма всегда была на высоком счету, там разводили коров голштинской и других пород. Следом – попал под раздачу Белокрестский маслозавод. Баснословные объёмы производства подтвердились при более детальном изучении документации. 11 июня несколько хозяйствующих субъектов получили предостережения, их также призвали к обеспечению полновесных правдивых данных о соотношении размеров первичного сырья и конечного продукта.

Подобные нарушения из года в год отмечают в регионе во время мониторинга базы данных.