Больничное питание сделают полезным

Минздрав России отправил в регионы картотеку, в которой более четырёх десятков блюд диетического лечебного питания. Для особой полезности в больничный рацион будут вводить сухую белковую смесь или витаминно-минеральный комплекс.

Анализ состояния пациентов, поступающих в лечебные учреждения, показывает, что многие испытывают дефицит белка, витаминов и минеральных веществ. А при большинстве заболеваний потребность в них только возрастает. Именно поэтому решено в больничное питание ввести белковые и витаминно-минеральные добавки, пишет «РГ».

По словам замминистра здравоохранения Олега Салагая, диетологи давно ждали этих рекомендаций в регионах. Благодаря им питание в медучреждениях станет более сбалансированным и разнообразным.