Читать нужно этикетку обязательно: эксперт раскрыла правду об «эко» и о «био» продуктах

Не все «эко» и «био», что на полках магазина. Эксперт объяснила, как отличить настоящие экологичные продукты от маркетинговый лжи.

Сегодня мы все чаще выбираем продукты с пометками «ЭКО», «БИО», «органик» или «натуральный», так как читаем их более полезными и безопасными. Однако по словам Ольги Анищенковой, руководителя направления «Продукты питания» в Фонде «Закон и здоровье», такие ярлыки далеко не всегда означают, что товар действительно экологичен и полезен.

Экологичные этикетки часто становятся инструментом гринвошинга — маркетинговых уловок, создающих иллюзию натуральности. Например, надпись «био» в России официально разрешена лишь для молочных продуктов с пробиотиками. Если такая маркировка стоит на других товарах, это скорее рекламный ход, чем гарантия качества.

Значок «Эко» означает лишь, что производство или упаковка не нанесли существенного вреда окружающей среде, а вовсе не то, что продукт полезнее других. Термины вроде «натуральный» и «экологически чистый» законодательство РФ практически не регулирует, поэтому производитель может использовать их бессистемно.

Но знак «органик» — это официальный сертификат, подтверждающий отсутствие пестицидов, ГМО, антибиотиков и химикатов. С сентября 2025 года подтверждение такой маркировки станет обязательным для всех продуктов с «зелеными» обозначениями, что значительно ограничит мошенничество.

Не менее важен и вопрос упаковки. Многие «эко-упаковки» уступают обычным в защите продукта от влаги и температуры, что может привести к быстрой порче и рискам для здоровья. Помимо этого, в бумажной упаковке могут содержаться вредные химикаты, которые переносятся в пищу и имеют опасные последствия для организма.

Пластиковая тара, хотя и вызывает опасения, нередко лучше сохраняет продукты, особенно если на ней есть специальная маркировка для микроволновки. При неправильном использовании полимеров тоже возможен вред, поэтому важно внимательно изучать упаковку