image

Диетолог назвала тех, кому нельзя есть холодец

Здравоохранение
14:27
424 просмотра
Елена Иванова
фото steakovka.ru
фото steakovka.ru

Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, кому нельзя есть холодец из-за высокого содержания пуринов в его ингредиентах. Это вещество также провоцирует процессы камнеобразования в организме, поэтому тем, кто страдает мочекаменной болезнью, следует исключить холодец из своего меню, говорит врач. Любимое блюдо многих россиян также может вызвать обострение панкреатита.

«Из-за высокого содержания пуринов в ингредиентах таких блюд, как холодец, студень, заливное, они запрещены при подагре. При этом заболевании такие блюда не рекомендуется употреблять <...> Холодец нельзя есть при мочекаменной болезни. Это тоже связано с пуринами. Они провоцируют кристаллизацию, камнеобразование», — передает слова доктора «Москва24».

Тем же, у кого нет противопоказаний для употребления блюда, лучше его есть с хреном и горчицей для облегчения переваривания. По словам диетолога, холодец из рыбы самый полезный – в нем меньше всего калорий и  больше коллагена, чем в вариантах с говядиной и свининой.

Главные новости Вологды за неделю
3 февраля Зеленский встретится с лидерами Европейской комиссии
На саммите Украина — Евросоюз (ЕС) в Киеве будет обсуждаться и вопрос вступления страны в ЕС
31-01-2023 662 просмотра
Подведены итоги встречи губернатора Вологодчины с президентом России
Разработан проект реставрации ансамбля Вологодского кремля до 2027 года
30-01-2023 528 просмотров