image
Здравоохранение
424

Диетолог назвала тех, кому нельзя есть холодец

Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, кому нельзя есть холодец из-за высокого содержания пуринов в его ингредиентах. Это вещество также провоцирует процессы камнеобразования в организме, поэтому тем, кто страдает мочекаменной болезнью, следует исключить холодец из своего меню, говорит врач. Любимое блюдо многих россиян также может вызвать обострение панкреатита.

«Из-за высокого содержания пуринов в ингредиентах таких блюд, как холодец, студень, заливное, они запрещены при подагре. При этом заболевании такие блюда не рекомендуется употреблять <...> Холодец нельзя есть при мочекаменной болезни. Это тоже связано с пуринами. Они провоцируют кристаллизацию, камнеобразование», — передает слова доктора «Москва24».

Тем же, у кого нет противопоказаний для употребления блюда, лучше его есть с хреном и горчицей для облегчения переваривания. По словам диетолога, холодец из рыбы самый полезный – в нем меньше всего калорий и  больше коллагена, чем в вариантах с говядиной и свининой.

Главные новости Вологды за неделю
«Яга на нашу голову» – еще одна киносказка, обреченная на успех
Семейная фэнтэзи-комедия снята по всем законам жанра и должна понравиться зрителям всех возрастов
06-06-2025 631 просмотр
Время выйти из тени. Превью матча «Зенит-2» - «Динамо»-Вологда
Футбольный корреспондент спортивной редакции портала Вологда-поиск проанализировал шансы команд на победу и пришел к выводу – у «бело-голубых» появился шанс
06-06-2025 1 740 просмотров
Хоккейную «Северсталь» пополнили восемь новичков
Вот только половина из них – это хоккеисты из ВХЛ
05-06-2025 2 789 просмотров