Здравоохранение
424

Диетолог назвала тех, кому нельзя есть холодец

Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, кому нельзя есть холодец из-за высокого содержания пуринов в его ингредиентах. Это вещество также провоцирует процессы камнеобразования в организме, поэтому тем, кто страдает мочекаменной болезнью, следует исключить холодец из своего меню, говорит врач. Любимое блюдо многих россиян также может вызвать обострение панкреатита.

«Из-за высокого содержания пуринов в ингредиентах таких блюд, как холодец, студень, заливное, они запрещены при подагре. При этом заболевании такие блюда не рекомендуется употреблять <...> Холодец нельзя есть при мочекаменной болезни. Это тоже связано с пуринами. Они провоцируют кристаллизацию, камнеобразование», — передает слова доктора «Москва24».

Тем же, у кого нет противопоказаний для употребления блюда, лучше его есть с хреном и горчицей для облегчения переваривания. По словам диетолога, холодец из рыбы самый полезный – в нем меньше всего калорий и  больше коллагена, чем в вариантах с говядиной и свининой.

Главные новости Вологды за неделю
Оттолкнувшись от дна, теперь только вверх. Превью матча «Спартак» - «Северсталь»
Однако есть мнение, что это будет самая важная и сложная игра серии
03-04-2025 555 просмотров
«Северянка-2» одержала важную победу в «Финале шести»
Череповецкая команда сделала уверенный шаг к победе в чемпионате России
02-04-2025 473 просмотра
Хоккейный «Металлург ВО» – всё!
Череповецкая команда проиграла свою серию плей-офф и отправляется на хоккейные каникулы
02-04-2025 1 комментарий 554 просмотра