Гастроэнтеролог: и жареный чебурек бывает полезен для здоровья

Несмотря на негативное отношение к жирам, которое сложилось в последнее время, и особенно у любителей здорового питания, жиры обязательно нужно употреблять. Но в умеренном количестве, а их источники важно выбирать осознанно.

Но бывают случаи, когда употребление вредной пищи может дать организму необходимую энергию, заявил в своём telegram-канале кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.

Жир организму нужен. Ведь он участвует в образовании клеточных мембран, помогает лучше усваивать растворимые витамины. Врач назвал и главного любителя «жирного» среди наших органов: это желчный пузырь. Поэтому «выгнать» желчь из организма с помощью полезных трав и овощей не получится. Ему нужно средство «потяжелее». 

«Поэтому я, например, разрешил своей пациентке съесть чебурек — иногда можно «пожелчегонить». Но лечения никто не отменял», — поделился доктор.