Папа Карло не зря кормил Буратино луком - сырой овощ отлично укрепляет психику

Лук - это не просто привычный в нашем рационе овощ, который добавляет остроту и вкус блюдам. Употребление лука, говорят специалисты, помогает организму справляться со стрессом и обеспечивает его многими питательными веществами. 

Лук при отсутствии противопоказаний советуют есть ежедневно - по одной небольшой луковице в сыром виде. Лучше в составе салатов или других блюд для смягчения  остроты его вкуса. По данным «ИноСМИ», это лучше всего делать во время последнего приема пищи: улучшится качество сна,  окрепнет психика. 

«Лук богат L-триптофаном, аминокислотой, которая действует как естественное успокаивающее средство. Регулярное употребление лука оказывает огромное влияние на хороший, эффективный сон, а также снижает уровень стресса», - говорят эксперты.

Лук ко всему прочему улучшает состояние кишечной микрофлоры и пищеварения. В его составе много жизненно важных минералов и витаминов: витамины группы B и витамины C, K, E, A, сера, цинк, магний, фтор, фолиевая кислота, железо, калий и кальций вместе с кремнием. Это все улучшает состояние кожи, ногтей и волос, укрепляется иммунитет.

С поеданием лука также ассоциируют снижение риска колоректального рака, опухолей желудка, болезней и сердца, уровней холестерина и сахара в крови.