Почему ваш любимый завтрак вас обманывает: топ-5 вредных блюд утра

Многие привычные нам завтраки оказываются неэффективными: они слабо насыщают организм, провоцируя быстрый возврат чувства голода и повышая риск переедания в течение дня.

Врач-эндокринолог клиники «СМ-Клиника» Анна Одерий выделила пять продукты, которые лучше исключить из утреннего рациона.

По словам специалиста, с точки зрения доказательной медицины термин «вредная пища» некорректен. Продукт становится опасным лишь тогда, когда он испорчен, способен вызвать аллергию либо загрязнен токсичными веществами. Остальные же продукты питания вполне пригодны для употребления.

Быстро усваиваемые углеводы на завтрак вызывают колебания уровня сахара, усиливают дневной голод и способствуют вечернему перееданию. Важно следить не за «вредностью» пищи, а за уровнем сытости и формированием полезных пищевых привычек.

Основные группы нежелательных продуктов для завтрака включают:

• Сладкие хлопья и фитнес-гранолу: Много углеводов, мало белков, быстрое наступление голода спустя пару часов.
• Белый хлеб с маслом, джемом или шоколадной пастой: Простые углеводы и жиры обеспечивают пустые калории, не давая ощущения сытости надолго.
• Кофе с булочкой: Быстро переваривающиеся углеводы приводят к частым перекусам.
• Фруктовые смузи без белка: Быстро усваиваются, предпочтительнее употреблять свежие фрукты целиком.
• Полезные батончики: Содержат обычные углеводы, не обеспечивая длительное насыщение.

Для улучшения завтраков рекомендуется добавлять белки и клетчатку, выбирать цельнозерновые изделия, яйца, авокадо, орехи, творог и цельные фрукты.

Хороший завтрак вовсе не обязательно должен быть идеальным или правильным. Главное, чтобы он обеспечивал длительное чувство сытости. Оптимально сочетать три важных элемента:

Белковую пищу: яйца, натуральные кисломолочные продукты вроде йогурта или творога, тофу.

Богатые клетчаткой ингредиенты: овощи, ягоды, фрукты.

Сложные углеводы: цельнозерновые крупы, овсянка, хлеб из муки грубого помола.

Такой сбалансированный завтрак помогает дольше оставаться сытым и избежать переедания ближе к вечеру.