Полный отказ от соли может привести к летальному исходу

В погоне за здоровым образом жизни многие стали совсем отказываться от соли.

Однако полное исключение специи, хотя в строгом научном понимании она к этому разряду не относится, а в кулинарной практике ее чаще обозначают как приправу, может также нанести немало вреда организму, как и чрезмерное увлечение соленой пищей.  

При недостатке хлорида натрия –  NaCl помним еще с уроков химии в школе – могут появиться слабость, тошнота и головокружение. В тяжелых случаях – неврологические нарушения, объясняет врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог Анастасия Тимощенко. 

«Если нехватка электролитов прогрессирует, это приводит к тяжелым нарушениям обмена веществ, неврологическим расстройствам и даже к летальному исходу», –цитирует  «Газета.Ru» Тимощенко.

Специалист говорит, что натрий помогает поддерживать водный баланс, обеспечивает сокращение мышц и передачу нервных импульсов. Критический дефицит чаще всего встречается у спортсменов – они теряют много соли с потом во время тренировок, а еще у людей, бесконтрольно принимающих мочегонные препараты.

Справедливости ради нужно отметить, что избыток соли более опасен. Но сейчас все об этом знают: он задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление. Регулярное употребление более пяти граммов соли в день увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Много ли вы ее используете, несложно определить по вашему состоянию: сильная жажда, отеки под глазами, трудности при снятии колец, резкий набор веса из-за задержки жидкости. Важно учитывать, что соль есть во всех продуктах, которые вы покупаете в магазинах.