Роспотребнадзор проверил качество и безопасность питания в образовательных учреждениях Вологодской области

Областное управление Роспотребнадзора опубликовало результаты проверок качества и безопасности питания детей, проведенных в различных образовательных учреждениях в прошлом учебном году. Всего было проведено 286 проверок. Выяснилось, что по микробиологическим показателям питание детей не соответствует нормам в 1,2% случаев (именно столько выявлено неудовлетворительных проб), а по санитарно-химическим – в 2,5% случаев.

За 2017-2018 учебный год в адрес управления поступило четыре обращения родителей учащихся на неудовлетворительную организацию питания в школах. По всем обращениям были проведены проверки и приняты соответствующие меры.

Основными нарушениями, которые обнаружил Ропсортебнадзор, стали несоблюдение технологии приготовления блюд, условий хранения суточных проб и санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках. За все выявленные нарушения наложено более 300 штрафов на сумму 1,5 с лишним миллиона рублей, а также выданы предписания об устранении нарушений.