Здравоохранение
461

Такие ягоды смертельно опасны при заморозке

Сейчас активно идет подготовка к зиме. Хозяйки активизировали закаточно-засолочную кампанию. Многим хочется сохранить кусочек вкусного лета как можно дольше. Часто люди замораживают и овощи, и фрукты, и ягоды. Важно помнить,ч то если делать это бездумно, не учитывая определенных правил, то можно нанести вред здоровью.

При сохранении ягод есть несколько четких правил, соблюдение которых убережет вас в будущем от ряда неприятных проблем со здоровьем.

  1. Больше всего витаминов и полезных веществ сохраняется в ягодах при заморозке. Это и клетчатка, и витамин С, и нутриенты.
  2. Перед заморозкой не стоит варить ягоды.
  3. Важно тщательно промыть ягоды под проточной водой, после чего разложить.
  4. Уберите из ягод все подгнившие, раздавленные ягодки и листья.
  5. Используйте метод шоковой заморозки: сначала опустите температуру в морозильной камере до максимально низкой, после заморозки верните настройки к привычным показателям.

Очень важно промывать ягоды перед заморозкой, ведь на поверхности могут оставаться грибки, патогенная флора и личинки. Все это крайне опасно для здоровья. 

Главные новости Вологды за неделю
«Северсталь» выиграла у «Спартака» четвертый матч 1/8 финала Кубка Гагарина
Однако это пока только первая победа череповецкой команды, а серия переезжает в Москву
01-04-2025 445 просмотров
Суровый вологодский футзал: чемпионат города завершен, но за медали еще предстоит побороться
Впереди матчи плей-офф, которые и определят победителей, а также тех, кто покинет лиги
01-04-2025 745 просмотров