Врач-эндокринолог: 1-2 яйца в день – только на пользу
Врач-эндокринолог Екатерина Казачкова выступила в защиту куриных яиц. Она говорит, что в них содержится множество важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов.
«Современные исследования показывают, что для большинства людей употребление до 1-2 яиц в день безопасно и даже полезно. Наиболее полезными считаются яйца всмятку или в мешочек, так как сохраняется максимум питательных веществ», - рассказала в беседе с журналистом «РИАМО» доктор.
Яйца – настоящий клад с витаминами и минералами. В частности, в них много витамина А – он полезен для здоровья глаз и кожи. А для укрепления иммунной ситемы в яйцах есть селен и цинк, важные минералы, которые в продуктах вообще встречаются нечасто.
КП уточняет, как правильно выбрать качественные яйца, на что следует обратить внимание:
откажитесь от белых яиц с голубоватым оттенком, это значит, курицу плохо кормили,
избегайте яиц с темными пятнами на скорлупе или неравномерным окрасом – они могут быть испорчены.
А вот цвет скорлупы – белый или коричневый – на их питательные свойства не влияет.
Комментарии
Добавление комментария
Комментарии