Врач объяснил, кому опасно есть сыры с плесенью

Популярные среди гурманов сыры с плесенью могут быть небезопасны для отдельных категорий людей — об этом напомнил врач-иммунолог Андрей Продеус. По его словам, в составе элитных сортов могут встречаться бактерии, представляющие серьезную угрозу для здоровья, прежде всего беременных и кормящих женщин.

Самой коварной считается листерия — микроорганизм, способный проникать через плаценту, вызывая у плода тяжелые осложнения, включая выкидыши, преждевременные роды и даже внутриутробную гибель ребенка. Именно поэтому специалисты категорически не рекомендуют есть сыры с плесенью будущим и кормящим мамам, а также тем, кто планирует беременность.

Осторожным стоит быть и людям с ослабленным иммунитетом: пациенты, проходящие курс химиотерапии или страдающие хроническими заболеваниями, входят в особую группу риска. По рекомендациям педиатров, такой деликатес следует полностью исключить из рациона детей младше трех лет — их иммунная система еще не готова к возможным бактериям, которые могут содержаться в продукте.

Врач советует внимательно читать состав и не рисковать здоровьем ради кулинарных экспериментов, если вы относитесь к одной из обозначенных групп риска. Для большинства здоровых взрослых сыры с плесенью безопасны, однако специалисты рекомендуют соблюдать меру и выбирать проверенных производителей.