Петушок - золотой гребешок: птицепром опустошает карманы потребителей

Стремительный рост цен на куриное мясо и куриные яйца шокировал даже Кремль, где работают достаточно хладнокровные люди. Во время недавнего служебного совещания Владимир Путин обратил внимание своих подчиненных на беспримерные темпы подорожания продукции  птицепрома и потребовал у должностных лиц разобраться с этой проблемой. 

Ситуация в самом деле неординарная. Рост цен на продукцию отечественного птицепрома «в разы» опережает темпы инфляции. По данным портала Inflatuo, с января по октябрь 2023-го года общий индекс цен в РФ вырос на 6,25%, в то время как индекс цен на мясо и яйца кур увеличился на 27%. 

Причем средняя цифра скорректирована вниз благодаря нескольким субъектам РФ, где цены выросли не так сильно - до 5% год к году (Якутии, Адыгеи, Еврейской АО, Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого АО). Если же брать лидеров подорожания курятины, то показатели просто зашкаливают. В Дагестане, например, цены выросли почти на 50%, в Крыму – более чем на 40%, а в Пензенской области – почти на 40%. 
Положение дел в Вологодской области лучше, чем у отпетых аутсайдеров: в нашем регионе цены на этот вид продтоваров выросли на среднероссийском уровне. Хотя и 25% подорожания за такой непродолжительный период – это не мелочь по карманам тырить, как говаривал один из «джентльменов удачи». 

Но самое тревожное не в этих цифрах. Даже сейчас, после головокружительного ценового взлета, куриное мясо остается самым доступным для массового потребителя. В магазинах Вологодской области октябрьская розничная цена на охлажденную и замороженную курятину составляла порядка 250 руб. за кг – это почти вдвое дешевле говядины и в полтора раза дешевле свинины. 

Проблема в другом: цены растут на фоне высоких объемов производства. Российский птицепром  не первый год замыкает топ-5 мировых лидеров, уступая только США, Бразилии, Китаю и Индии. 5 млн. тонн курятины в год, то есть почти по 50 кг на каждого российского едока, включая вегетарианцев и тех, кто предпочитает свиную отбивную или бараний шашлык – эти данные можно смело назвать полным самообеспечением.  

Но, похоже, САМОобеспечение не является главной задачей отрасли. В последние годы российский птицепром активно обеспечивал ближнее и дальнее зарубежье – от Узбекистана до Азербайджана, от Вьетнама до Саудовской Аравии. В один только Китай в текущем году экспортировано чуть меньше 100 тыс. тонн курятины.

Еще одна причина отраслевого кризиса – запредельная зависимость нашего птицепрома от импорта кормовых добавок, вакцин, генетического материала. А ведь импорт в условиях санкций подорожал и усложнился логистически. 

В сложившейся ситуации многие эксперты полагают, что столичные чиновники задействуют привычное оружие - ограничение вывоза за рубеж. В краткосрочной перспективе это может стабилизировать рынок, но в долгосрочной не принесет производителям ничего хорошего. Зарубежные рынки, с которых мы уйдем, будут быстро заняты конкурентами – только и всего…