wide back a
Рецепт домашней буженины в мультиварке, Вологда
Вологодский мясодел
Рубрики: Пищевая

Рецепт домашней буженины в мультиварке

13-05-2020 22:10
Рецепт домашней буженины в мультиварке

 

Ингредиенты:

  • 2,5 кг свиного окорока от Вологодского мясодела.
  • 1 ст. л соли.
  • 1,5 ч. л. черного молотого перца.
  • 1 ч. л. зиры.
  • 5-6 зубчиков чеснока.

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить. Чеснок нарезать пластинками вдоль зубчика. Длинным тонким ножом проделать в свинине отверстия вдоль волокон и нашпиговать мясо чесноком. Зиру слегка размять в ступке, смешать с солью и перцем. Полученной смесью тщательно натереть окорок, уложить в миску, накрыть пленкой (или в контейнер с крышкой) и оставить на 1,5-2 часа.

Поместить мясо в кастрюльку мультиварки, включить режим «Выпечка», готовить 20 мин. Перевернуть и готовить еще 20 мин. Перейти на режим тушение и готовить 2-2.5 часа. Готовую буженину завернуть в фольгу, остудить и на ночь поместить в холодильник. Уром на бутерброд - очень вкусно! Приятного аппетита!

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии

Нет комментариев