Глинтвейн: интересные факты

Глинтвейн — это согревающий напиток, который состоит из красного вина, меда, специй и фруктов. Он стал популярным в холодных странах, таких как Норвегия, Финляндия, Россия и северная Германия. 

Изначально глинтвейн был холодным напитком. Древние римляне добавляли в вино душистые травы и специи, чтобы улучшить вкус и аромат вина.

Согревающий эффект глинтвейна пришел из стран Скандинавии и северной Германии, где холодные зимы требовали теплых напитков.

История приготовления глинтвейна в скандинавских странах насчитывает несколько веков. Этот горячий напиток был популярен в Швеции, Дании, Норвегии и Финляндии с XVI века. Изначально глег был популярен среди посыльных и почтальонов, которым приходилось работать в морозы. И только в начале XIX века глег стал распространенным зимним напитком, который смешивали и подогревали с соками, сиропами и небольшим количеством крепкого алкоголя.

При нагревании существенный процент алкоголя испаряется, поэтому глинтвейн считается слабоалкогольным напитком. Важно учесть, что глинтвейн, накрытый крышкой, не потеряет в крепости, поскольку спирт стечет вниз, однако вкус напитка при этом станет хуже. 

В разных странах существуют свои традиции приготовления глинтвейна. Например, в Скандинавии глинтвейн готовят с корицей и гвоздикой, а в Англии — с бренди или портвейном. В Германии существует традиция добавлять в глинтвейн маленькое яблоко, которое карамелизируется во время приготовления, придавая напитку особый вкус.

Глинтвейн — это напиток, который объединяет людей. Его пьют на семейных праздниках, дружеских встречах и романтических свиданиях.