Кофе станет роскошью? В России ожидается резкий рост цен на любимый напиток

Любители кофе в России вскоре столкнутся с неприятным сюрпризом – к концу 2025 года цена на этот популярный напиток может взлететь на 30–40%. Об этом предупредила «Газету.Ru» основатель онлайн-магазина Fstok.ru Анастасия Колчина. По её словам, рост цен обусловлен целым рядом факторов, начиная от глобальных проблем с поставками и заканчивая неблагоприятными климатическими условиями в странах-производителях.

Эксперты выделяют несколько ключевых причин резкого роста цен:

1. Последствия пандемии. Нарушенные логистические цепочки, закрытие границ и снижение производства в 2020–2021 годах до сих пор сказываются на рынке.

2. Санкции и параллельный импорт. После начала СВО России пришлось искать альтернативные способы поставок, что увеличило затраты на логистику.

3. Рост цен на топливо и контейнерные перевозки. Удорожание транспортировки напрямую отражается на конечной стоимости продукта.

4. Климатические проблемы в странах-производителях. Основные поставщики кофе – Бразилия, Колумбия, Вьетнам, Эфиопия – столкнулись с засухами, заморозками и ураганами, что привело к сокращению урожая.

5. Растущий спрос. Всё больше людей в мире включают кофе в свой ежедневный рацион. Особенно это заметно в Китае и Индии, где ранее чай был традиционным напитком, но сейчас кофейная культура стремительно развивается. В России ситуация схожая – потребление кофе стабильно растёт.

В 2024 году средняя цена за килограмм кофе варьировалась от 1 000 до 2 000 рублей. Эксперты прогнозируют, что к концу 2025 года стоимость может вырасти на 30–40%, а некоторые премиальные сорта подорожают ещё больше.

Эксперты советуют любителям кофе задуматься о закупке любимого напитка заранее или попробовать альтернативные варианты, такие как цикорий или чай. Однако если цены действительно вырастут, это затронет не только домашнее потребление, но и кофейни, рестораны и даже пищевую промышленность, использующую кофейные ингредиенты в производстве.

Остаётся надеяться, что ситуация стабилизируется, а кофе не станет недоступным удовольствием для миллионов россиян.