Скоро россиянам и борщ сварить будет не по карману

С января 2017 года по январь 2022 года продукты для «борщевого набора» подорожали в несколько раз, сообщил Росстат. Капуста за пять лет выросла в цене с 18,46 рубля до 59,96 рубля, морковь — с 26,98 рубля до 48,37 рубля, репчатый лук — с 22,43 рубля до 31,4 рубля, свёкла — с 22,52 рубля до 45,22 рубля, картофель — с 20,8 рубля до 48,24 рубля. Однако реальные цены в магазинах и на рынках заметно отличаются от тех, что представил Росстат, и понятно, что в большую сторону.

В Минсельхозе говорят, что среди основных задач аграриев – нарастить производвство овощей «борщевого набора». В прошлом году в организованном секторе собрали около 6,7 млн тонн картофеля и примерно 6,8 млн тонн овощей, но потенциал значительно выше.

В этом году собираются увеличить посевные площади под культуры из «борщевого набора» на 10% и снять больший урожай. Рассчитывают, что это поможет сбить цены на картофель, капусту, лук, свёклу и морковь. Если не подведет погода.

Правда, в борщ кладут еще и мясо. Но о возможном снижении его стоимости ничего не говорят.