Во сколько обойдётся стол на майские?

С приближением майских праздников россияне задумываются о меню для традиционного отдыха на природе. По оценкам доктора экономических наук и аналитика аграрного рынка Леонида Холода, чтобы накрыть стол на одного человека, потребуется в среднем около 1000 рублей. Об этом он сообщил 29 апреля в эфире радио Sputnik.

Майские праздники в 2025 году выпадают на два длинных уикенда — с 1 по 4 и с 8 по 11 мая. Многие отправляются в путешествия, на дачи или устраивают пикники с шашлыками. Как отмечает эксперт, рост потребительского спроса накануне праздников традиционно вызывает скачок цен — прежде всего на мясо и овощи.

«Повышение может быть не из-за дисбаланса спроса и предложения, потому что ушлые торговцы мяса все равно подготовились, а из-за того, что есть конъюнктурный всплеск, поэтому на 5 — 10% цены повысятся, — поясняет Холод. — Если брать демократичные магазины, то свинина для шашлыка за один килограмм стоит от лопатки примерно 350 — 400 рублей. Также нужно добавить лук, приправы и воду — это еще в районе 100 рублей».

Не дешевле обойдутся и овощи. Помидоры в среднем стоят 200 рублей за килограмм, импортные — до 600–700 рублей. Огурцы — около 200 рублей. В пересчёте на порцию салата на одного человека выходит примерно 150 рублей.

«Итого без колбасы с сыром и алкоголя стол на майские праздники с расчетом на одного человека выйдет в пределах 800 рублей, — отметил Холод. — Однако нужно еще прибавить купленный примерно за 300 рублей уголь. Поэтому сумма может достичь 1000 рублей».