Яйца к Пасхе могут подорожать: эксперт назвал причины

Цены на куриные яйца к Пасхе могут вырасти на 5-7%, считает доцент Института мировой экономики и бизнеса РУДН Хаджимурад Белхароев. По данным Росстата, на этой неделе десяток яиц стоит в среднем 110,57 рубля, тогда как неделей ранее – 108,72 рубля.

Эксперт объясняет рост цен естественным восстановлением после резкого падения в 2025 году. Основной поставщик – российские птицефабрики, но оборудование, корма и ветеринарные препараты часто импортные. Поэтому колебания валют и рост цен на топливо напрямую влияют на стоимость продукции.

Тем временем «блинная» инфляция – рост цен на продукты для приготовления блинов – немного замедлилась. С 10 по 16 марта она составила 0,13%, тогда как общая инфляция за тот же период – 0,08%. Индекс «блиндекса», рассчитываемый журналистами aif.ru, снизился до 1,625.

Некоторые ингредиенты для блинов даже подешевели. Так, сливочное масло снизилось в цене с 1154,26 до 1151,93 рубля за килограмм, а пастеризованное молоко – с 98,37 до 98,21 рубля. По словам Белхароева, масло было переоценено до Нового года, и сейчас цены возвращаются к норме. Молоко, в свою очередь, часто производится из сухого концентрата, себестоимость которого невысока, что позволяет удерживать цены.