В Вологодской области открылся вкусный музей

В Кирилловском районе Вологодской области открылся уникальный музей под названием «Вкусный молочный музей СМС», который предлагает посетителям познакомиться с процессом производства сыра, сгущенки и мороженого из вологодского молока.

Новый музей также уделяет внимание истории молочной продукции региона, предлагая интерактивные экспонаты, мастер-классы и дегустации.

Примечательно, что аббревиатура названия нового музея расшифровывается как: «С» – сыр, «М» – мороженое, «С» – сгущенка.

Проект реализуется при сотрудничестве с ведущими предприятиями молочной промышленности, включая Сухонский молочный комбинат, «Вологодское мороженое», Грязовецкий молочный комбинат, Вологодскую государственную молочно-хозяйственную академию имени Н.В. Верещагина и сыроварню «Липин Бор».

ссылка на комментарий

Нваерняка там Ручин рулит! Молодчина!!!! Из Белозерска мерзкие людишки выгнали, так там работает человек. Столяров выгнал? И сейчас мешает нормальным людям?.. Ай -ай!

ответить

Добавление комментария

ссылка на комментарий

Спасти ситуацию в молочной отрасли может только "Школьное молоко"! Реализация программы "Школьное молоко" по обеспечению доступности молочных продуктов и доведения потребления молока до биологической нормы для школьников, а также реализации избыточных объемов произведенного молока сельхозпредприятиями АПК с софинансированием региональных бюджетов имеет положительный синергетический социальный и экономический эффект. На фоне обрушения спроса и рекордного увеличения бюджетной поддержки АПК в России резко выросли запасы молочных продуктов на складах, что приводит к снижению закупочных цен и разорению отечественных аграриев. Запасы на складах начали накапливаться с середины прошлого года. Переработчики продолжают сушить молоко и сыворотку, несмотря на то, что спрос ниже фактических объемов производства. Заводы пытаются переориентировать производство на товары с длительными сроками хранения и сохранить объемы закупки сырья, однако эти товары оказываются невостребованными. Сегодня на складах производителей сформированы максимально высокие объемы запасов, прежде всего, молокоемких категорий продукции - сухих молочных продуктов, сыров, сливочного масла. К примеру, запасы сухого молока к концу 1-го квартала т.г. превысили показатели прошлого года на 241%, сухой сыворотки – на 149%, сырных продуктов и сыров - на 65% и 32%. Высокие запасы готовой продукции в условиях стагнирующего внутреннего платежеспособного спроса и невозможности поставок на экспорт оказывают давление на сырьевой рынок. Спрос на сырое молоко со стороны переработчиков снижается, что ведет к снижению закупочных цен и крайне негативно влияет на финансовую устойчивость с/х производителей, поскольку себестоимость производства молока у животноводов только растет. Если не изменить ситуацию, производителям сырья придется избавляться от скота, утилизировать полученное молоко, менять рационы животных в сторону удешевления, а значит, - ожидать снижения продуктивности. Выход из ситуации производители молока видят в значительном наращивании экспорта молочных продуктов , по версии отраслевого союза "Союз молоко". Как увеличить экспорт с/х продукции в условиях морального бойкота росийских резидентов со стороны мировых трейдеров из-за военных действий в Украине и что послужило причиной падения спроса на молоко при декларируемых властями сохраняющихся доходах населения, - отраслевой союз не говорит.

ответить