Роспотребнадзор сообщил о запрещённой добавке в великоустюгских сосисках

Крупная надпись «ГОСТ» на упаковках полуфабрикатов из Великого Устюга не смогла скрыть наличие так называемого «мясного клея». Об обнаружении фермента, запрещённого в России для пищевых продуктов, сообщил Роспотребнадзор по итогам недавней экспертизы. 

Важно отметить, что микробная трансглутаминаза попала далеко не во все упаковки сосисок, а значит – покупатель имеет шансы выиграть в лотерею, где главный приз – сохранение здоровья. 

Добавка, надёжно поддерживающая плотную текстуру изделий найдена в «сосисках молочных», а также в сардельках из свинины и говядины того же производителя. Упаковки с нарушениями взяли с прилавков супермаркета «Магнит», из магазинов «Верный» и «Линия». 

Промышленный фермент под запретом в странах Евразийского экономического союза. Справедливости ради, в перечень она попала относительно недавно, а именно – в 2020-м году. Из негативных воздействий на организм – вред для кишечника, риски проходимости и развитие аутоиммунных болезней.

Не отвечают заявленному составу и другие продукты с той же фабрики, включая докторскую колбасу, в которой обнаружены части хрящей, костей и других субпродуктов. 

О пренебрежении запретом на добавку в мясные изделия писал ранее информационный портал Вологда-Поиск.