В колбасе, которая продается и в Вологодской области нашли геном африканской чумы свиней

Да, это не шутка и, к своей чести, компания-производитель не стала отрицать очевидное и проводит расследование, разбираясь с поставщиком и контролем качества на своем производстве.

ЧП случилось в Якутии, где в ветчине «Столичная» ТМ «Вязанка», которую производят во Владимире, были найдены следы генома АЧС, сообщает РИА «Новости».

Обнаружение генома АЧС подтверждает Департамент ветеринарии Республики Саха (Якутия), но уточняется, что в этой ситуации опасности заражения и распространения АЧС.

При этом, ЗАО «Стародворские колбасы», которое входит в группу компаний «Аби», приняло решение об изъятии из продажи всей партии ветчины:

«Дополнительно проведено исследование колбасных изделий, изготовленных из других партий сырья, поступивших ранее от данного поставщика. В отдельных позициях полностью готового продукта, произведенного ЗАО «Стародворские колбасы», был обнаружен фрагмент ДНК АЧС. Несмотря на фактическую безопасность готовой продукции, прошедшей термическую обработку, компанией «Аби» было принято решение об отзыве всей партии продукции», - сообщили в компании.

Поставщик, от которого поступила свинина с геномом АХЧ, установлен, и его продукция больше не используется в производстве, в цехах компании проводятся дополнительные санитарные мероприятия.

Взятые пробы на производстве и сопутствующих производственному циклу  структурах компании не подтвердили наличие веществ или их фрагментов, опасных для жизни и здоровья:

«Дополнительно взяты образцы проб готовой продукции, смывов из производственных помещений ЗАО «Стародворские колбасы». По результатам испытаний образцов результат отрицательный. Фрагменты ДНК АЧС не обнаружены», - подчеркнули в пресс-службе, уточнив, что готовый продукт проходит специальные этапы обработки, которые делают её безопасной для употребления.

Отметим, что ТМ «Вязанка» широко представлена на полках сетевых магазинов Вологды и Вологодской области. Пока о проблемах с данными видами колбас в нашем регионе не сообщалось.