Блюда из мяса – беспроигрышный вариант для праздничного стола!

Что же приготовить на любой праздник или на выходных? Приготовьте мясо! Сочное, горячее, ароматное, с аппетитным соусом и легким гарниром – его непременно оценят все.

Делимся с вами очень-очень вкусными мясными рецептами.

Стейк из свинины

Классическое блюдо, которое станет украшением любого стола. Прелесть стейков в том, что они не требуют много времени, а правильно приготовленное мясо не уступит ни одному гораздо более сложному блюду.

Вам понадобится:

Стейки из свинины в маринаде «Барбекю» и только они.

Прекрасные стейки предлагают в магазине «Наше мясо» на Конева, 1. Мы предлагаем выбрать «Романтик-стейк», маринованный в натуральных специях.

Можно приготовить как дома, на сковороде или в духовке, так и на природе, используя решетку-гриль.

способ приготовления на сковороде

Для начала как следует разогреваем сковороду – это важно, чтобы мясо получилось сочным. На раскаленную поверхность выкладываем наши стейки и жарим ровно по 3 минуты с каждой стороны. Так на мясе образуется корочка, которая не даст ему стать жестким и сухим. Теперь убавляем огонь и жарим стейки до готовности в зависимости от желаемой степени прожарки. Не забывайте ежеминутно переворачивать куски.

Подавайте к столу горячими, приятного аппетита!

Лосятина с грибами и луковым соусом

Необычное, но невероятно вкусное блюдо. Лосятина считается элитным мясом и это не просто так – это экологически чистый продукт высокого качества, обладающий необычным вкусом. В Вологде купить ее можно в магазине «Наше мясо» на Конева, 1.

Чтобы приготовить лосятину с грибами и луковым соусом нам понадобится:

4 бескостных стейка из мяса лося от магазина «Наше мясо»;
150 грамм сливочного масла;
1 крупная репчатая луковица;
100 миллилитров говяжьего бульона;
50 миллилитров красного вина;
1 щепотка сахара;
50 миллилитров бренди или коньяка;
50 миллилитров растительного масла;
соль по вкусу;
0,5 килограмма белых грибов.

Способ приготовления:

Стейки лосятины солим по вкусу, растапливаем на сковороде одну треть сливочного масла и кладем мясо. Готовим лосятину до желаемой степени прожарки, выкладываем на доску и накрываем фольгой.

Лук необходимо натереть на крупной решетке. Затем берем сотейник и топим в нем треть сливочного масла, добавляем лук и варим до полупрозрачности. Теперь вливаем вино и бульон, добавляем сахар и томим на небольшом огне, пока объем соуса не уменьшится вдвое.

Белые грибы обжариваем в отдельной сковородке с добавлением оставшегося сливочного масла.

Возьмите сковороду, где жарилось мясо, добавьте туда бренди и подожгите длинной спичкой. Когда огонь погаснет, влейте луковый соус и доведите до кипения.

Лосятину выложите на тарелку, на каждый стейк положите жареные грибы и полейте 1-2 ложками соуса.

Можно подавать к столу!