image

Свежие новости от Вологодского мясодела!

 
Сеть магазинов «Вологодский мясодел» весь июнь продает новинки:
  • Долма – по 215 руб/кг;
  • Голубцы – по 180 руб/кг;
  • Перец фаршированный — по 190 руб/кг.
Вологодский мясодел делится со своими покупателями рецептом фаршированного перца, который без сомнения может стать ярким украшением стола. 
 
Продукты (на 4 порции):
  • перец болгарский (крупный или средний) - 4-8 шт.;
  • фарш мясной (смесь говядины и свинины) -  400 г;
  • рис - 0.5 стакана;
  • морковь  - 1 шт.;
  • лук репчатый  - 1 шт.;
  • томат-паста  1-2 ст. ложки или сок томатный  - по вкусу;
  • перец чёрный - по вкусу;
  • зелень петрушки  - по вкусу;
  • соль - по вкусу;
  • сметана для подачи - по вкусу.
 
Приготовление:
  1. С болгарского перца срезать верхнюю часть, аккуратно очистить перец от семян.
  2. Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на разогретой сковороде с маслом до прозрачности.
  3. Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к луку и пассеровать овощи еще 2-3 минуты.
  4. Рис промыть и отварить в кипящей воде в течение 5-6 минут. Откинуть на сито, остудить.
  5. Смешать мясной фарш, рис, лук с морковью, черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и соль.
  6. Подготовленный перец нафаршировать приготовленной начинкой и уложить вертикально в широкую кастрюлю.
  7. Залить фаршированный перец подсоленной горячей водой, не выше края перца, и готовить на слабом огне под крышкой около 40 минут.
  8. В конце приготовления влить в кастрюлю томатный сок или добавить томат-пасту, довести до кипения.
  9. Фаршированный перец подавать со сметаной и соусом, в котором он готовился.
Наши контакты:
  • Вологодский мясодел, ООО. г. Вологда ул., Гагарина 145.
  • Телефон: +7 (8172) 70-47-47.
  • Адреса магазинов, которые находятся недалеко от вашего дома, вы можете узнать на нашем сайте Вологодскиймясодел.РФ
29 филиалов
Главные новости Вологды за неделю
27 голов за три часа. Итоги игрового вечера на Чемпионате Вологды по футзалу
В матче с участием «Grizzly Vologda-poisk» установлен первый рекорд турнира
23-10-2025 2 497 просмотров
«Северсталь» в Омске обыграла «Авангард» и продлила победную серию до шести матчей
Череповецкая команда вернула себе промежуточное второе место в западной Конференции, а по потерянным очкам «сталевары» и вовсе первые
23-10-2025 2 438 просмотров