Общество
7
1 670

Что в пельменях наших? Роскачество результатами исследования не порадовало

В пельменях, которые мы покупаем, специалисты нашли полный «букет» от кишечной палочки до листерий

На этой неделе Роскачество опубликовало результаты большого исследования торговых марок пельменей. Специалисты сделали разбор пельменных составляющих по 587 показателям безопасности и качества. И результаты любителей готовых пельмешек не порадуют.

В лабораторию Роскачества попали пельмени 20 торговых марок, лидирующих в рейтингах популярности. Напомним, что чаще всего россияне, не доверяющие магазинным пельменям, считают, что вместо нормального мяса производители заворачивают в тесто соевый белок, под видом свинины и говядины - дешёвое мясо птицы, а для объема не брезгуют добавить в фарш и перемолотые кости.

Но как показало исследование Роскачества, боимся мы не того, в реальности в пельменях слишком много жизни. Например, в пельменях «Зеленая линия» и «Горячая штучка» повышено количество микроорганизмов. «Стародворье», «Останкинские традиционные»,  «Ложкаревъ» и все та же «Зеленая линия» могут «похвастаться» наличием кишечной палочки. Пельмешки от «Горячей штучки», «Мясного дворика», «Сибирской коллекции», и «Рестории» оказались «богаты» сальмонеллой. Обиднее всего за фанатов пельменей «ВкусВилл»: там исследователи нашли листерии.
 

Птичье мясо, о котором не хотел говорить производитель, было найдено в пельменях «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье» и «Caesar». Перемолотыми костями фарш разбавили марки «Ложкаревъ», «Стародворье», и «Caesar».

Из хорошего: по данным Роскачества, все производители сообщили, что усилят меры контроля и проведут дополнительное обучение персонала.

Главные новости Вологды за неделю
Оттолкнувшись от дна, теперь только вверх. Превью матча «Спартак» - «Северсталь»
Однако есть мнение, что это будет самая важная и сложная игра серии
03-04-2025 555 просмотров
«Северянка-2» одержала важную победу в «Финале шести»
Череповецкая команда сделала уверенный шаг к победе в чемпионате России
02-04-2025 473 просмотра
Хоккейный «Металлург ВО» – всё!
Череповецкая команда проиграла свою серию плей-офф и отправляется на хоккейные каникулы
02-04-2025 1 комментарий 554 просмотра