Чуть не задохнулась: аллергия на икру может проявиться в любом возрасте

Икра — популярный новогодний деликатес, но она входит в число самых аллергенных продуктов в мире. Аллергия на икру может возникнуть в любом возрасте, даже если ранее не было проблем. Например, недавно 25-летняя девушка, съев бутерброд с красной икрой, чуть не погибла из-за удушья и отека, потребовав срочной помощи врачей.

Врач-педиатр и иммунолог-аллерголог Павел Бережанский предупреждает, что икра входит в число самых аллергенных продуктов в мире, а ее белки могут вызвать сильнейшую реакцию у некоторых людей, передают в aif.ru. С каждым годом случаи таких аллергий становятся все более частыми, особенно в новогодний период. Врач отметил, что аллергия на икру может развиться в любом возрасте и, если она однажды появилась, с ней предстоит жить постоянно.

Основная причина аллергии — это высокий уровень белков в икре, которые могут не перевариваться должным образом, вызывая реакцию организма. Другие причины — пищевые добавки, такие как сорбиновая кислота, или токсины, образующиеся при неправильном хранении и транспортировке икры.

Аллергия на икру особенно опасна для людей с ослабленным иммунитетом, детей, беременных женщин и людей с заболеваниями сердца, почек или ЖКТ. При появлении аллергической реакции на икру могут возникнуть сыпь, покраснение, отеки, зуд, а также более серьезные симптомы, такие как бронхоспазм, удушье и анафилактический шок. Эти проявления могут привести к летальному исходу, если вовремя не предоставить медицинскую помощь.

По словам врача, аллергия на икру может развиваться не только у людей с ослабленным иммунитетом, но и у тех, кто никогда не сталкивался с подобными реакциями.