Диетолог назвала полезную альтернативу свежим фруктам весной

Врач-диетолог Маргарита Королева поделилась советами о том, как использовать замороженные овощи и фрукты весной в качестве замены свежим продуктам.

Весеннее время порой бывает непростым в плане поиска свежих и полезных продуктов, поэтому замороженные овощи, фрукты и ягоды могут стать отличной альтернативой. Они сохранили в себе множество полезных веществ, включая клетчатку и витаминно-минеральные комплексы.

Согласно словам доктора, для начала дня лучше всего выбирать зерновые. Геркулес, заливаемый теплой водой на ночь без глубокой термической обработки, может стать прекрасным источником пребиотиков и пробиотиков. К такому завтраку можно добавить горячую воду, масло Гхи, свежезамороженные ягоды и фрукты.

Кроме того, в качестве завтрака подойдут и другие крупы, такие как греча или амарант, которые обогатят организм полезными минеральными веществами и витаминами, такими как витамины А и Е.

Для обеда рекомендуется употреблять продукты, богатые белком, такие как мясо, птица, рыба, а также сочетать их с полезными овощными гарнирами. Свежезамороженные овощи и зелень могут стать отличной альтернативой свежим продуктам, сохраняя свои полезные свойства благодаря глубокой заморозке.

Важно также поддерживать достаточный уровень жидкости в организме, употребляя не менее 25-30 граммов воды на килограмм массы тела. Кроме воды, полезно добавлять в рацион морсы или смузи из замороженных ягод, чтобы обогатить организм биофлавоноидами, антиоксидантами и витаминами.

Для укрепления иммунитета и поддержания здоровья также важно включать в рацион чеснок, лук и различные специи.