image
Общество
651

Химик Николай Васильев назвал ингредиенты домашних настоек, опасные для человека

background
Вологда-поиск
Фото: Вологда-поиск

Чтобы как следует настоять на своем сырье и при этом не отравиться самому и других не отравить, завкафедрой теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Николай Васильев назвал несколько важных правил.

В беседе с «Газетой.Ru» он объяснил, что главная проблема – в качестве спирта. Например, есть спирт технический гидролизный ректификованный. Он вырабатывается из непищевого сырья. А вот этиловый ректификованный делается уже из пищевого. При этом если человек не химик, один от другого он не отличит. 

Медицинский спирт не должен быть таким же чистым, как спирт для употребления в пищу. Получается, что медицинский спирт для создания настоек не годится.

Конечно, можно провести доочистку медицинского спирта самостоятельно. Однако для этого потребуется оборудование, время и навыки. К тому же, выход спирта будет около 30% от исходного объема.

Приготовление настоек на самогоне тоже сомнительное занятие. Во-первых, все будет зависеть от качества самогона. А во-вторых, такие напитки получаются довольно крепкими.

Самый безопасный способ приготовления настойки дома – это использование водки, уверен химик. Продукт будет не таким крепким, но при этом останется безопасным и вкусным. Главное – помнить о том, что водку тоже нужно выбирать тщательно.

По словам Васильева, существует 6 видов спирта, приготовленного из пищевого сырья. Это первый сорт, высшая очистка, «Базис», «Экстра», «Люкс» и «Альфа». Три последних наименования считаются самыми чистыми. Их делают из зерна или путем добавки других продуктов, например, картофеля.

Эксперт предупредил, что для домашних настоек не стоит выбирать косточковые ягоды. В косточках содержится алкалоид амигдалин – это источник синильной кислоты, которая является ядовитой для человека. 

 

Главные новости Вологды за неделю
Череповчанин Иван Сергеев принес первую в сезоне победу столичному «Динамо»
Это был дебютный гол форварда после перехода в стан «бело-голубых»
26-07-2025 2 020 просмотров
Хоккеисты из Череповца всухую обыграли соперников из Ярославля
Результат подарил надежду череповецким болельщикам на то, что предстоящий сезон станет более успешным для команды «Алмаз»
26-07-2025 642 просмотра
Обнадеживающие изменения. Превью матча ФК «Череповец» - «Спартак-2»
Футбольный корреспондент портала Вологда-поиск проанализировал перспективы команд на победу и пришел к выводу – на фоне масштабных преобразований в стане «красно-белых» у «желто-черных» появляется шанс
25-07-2025 2 682 просмотра