Каждая 14-я проба хлеба в Вологодской области не прошла проверку

Вологодской области специалисты Роспотребнадзора проверили качество хлеба и хлебобулочных изделий. В рамках исследований было изучено 311 проб продукции. В некоторых образцах выявили несоответствия установленным гигиеническим требованиям.

Нарушения зафиксировали по физико-химическим и микробиологическим показателям. Это может свидетельствовать о проблемах с соблюдением технологии производства, хранения или реализации продукции.

Статистика за 2025 год также показала, что нарушения среди хлебобулочных изделий встречаются. Тогда специалисты исследовали 755 проб, из которых 7,3% не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям. Еще 5,4% образцов не прошли проверку по микробиологическим характеристикам.

При этом по санитарно-химическим показателям доля несоответствующей продукции составила всего 0,01%. Проверка на радиационную безопасность нарушений не выявила.

Специалисты продолжают контролировать качество продуктов, представленных на прилавках региона. В случае выявления продукции, не отвечающей установленным требованиям, принимаются предусмотренные законодательством меры.

Потребителям при покупке хлеба рекомендуют обращать внимание на срок годности, условия хранения, целостность упаковки и внешний вид продукции.