Правильное хранение пасхальных яиц: рекомендации от Роскачества

Пасхальные яйца, которые были сварены и окрашены перед Пасхой, следует хранить в соответствующих условиях, чтобы избежать порчи и продлить срок годности. В Роскачестве рассказали, как хранить яйца после окраски, чтобы они оставались свежими и безопасными для употребления. Об этом сообщают в РИА Новости.

Если сваренные и окрашенные яйца хранят при комнатной температуре, их срок годности составляет один-два дня. В холодильнике такие яйца могут храниться до двух недель, однако при этом необходимо следить, чтобы на них не появлялись трещины. Если же скорлупа треснула, срок хранения в холодильнике сокращается до пяти дней.

Чтобы избежать появления трещин во время варки, Роскачество рекомендует варить яйца на умеренном огне, не допуская интенсивного кипения воды. Таким образом, яйца не будут ударяться о стенки кастрюли, что часто приводит к растрескиванию скорлупы.

Если вы планируете использовать луковую шелуху для окрашивания пасхальных яиц, лучше выбрать яйца с коричневой скорлупой. Они придадут скорлупе красивый насыщенный темно-бордовый оттенок. Для разноцветных красителей, наоборот, стоит использовать белые яйца, чтобы получить чистые и яркие цвета без эффекта "грязных" оттенков.

В Роскачестве подчеркивают, что правильное хранение и осторожное обращение с пасхальными яйцами помогут избежать порчи продукта и обеспечат безопасное употребление.