Праздник подорожает? Какие продукты могут вырасти в цене к Новому году

До Нового года остаётся всего два месяца, а россияне всё чаще задумываются о стоимости праздничных покупок. Эксперты предупреждают — ближе к декабрю подорожают сливочное масло, хлеб, колбаса и другие продукты, без которых не обходится ни одно домашнее застолье.

Причины традиционного скачка — не только сезонный ажиотаж. По словам экономиста Инны Литвиненко, на рост цен влияет и макроэкономическая картина: Центробанк, скорее всего, сохранит ключевую ставку на уровне 17%, а это усложняет получение кредитов для производителей продуктов, увеличивает расходы на производство и снижает возможности для сдерживания цен.

Особый вклад внесла инфляция — к октябрю уровень достиг 8,16% по данным Росстата. Ещё одна причина — повышение стоимости бензина: с начала года цены выросли на 11%. Это бьёт по логистике, а значит, любые товары, особенно импортные и требующие сложного оборудования, также поднимутся в цене.

Влияние спроса ощутят как производители, так и покупатели. Ежегодно с приближением праздников спрос на масло, хлеб, колбасу, мясо, сыр и другие ингредиенты салатов и закусок постепенно растёт — это подталкивает рынок к новым ценовым высотам.

Есть и хорошая новость: специалисты не прогнозируют резкого подорожания шоколада, так что сладкие подарки обойдутся без неприятных сюрпризов.

Опрошенные ритейлеры и экономисты надеются, что сохранение ключевой ставки ЦБ поможет удержать инфляцию, но расслабляться не стоит: к Новому году придётся переплатить за многие позиции, особенно за те, что востребованы на праздничных столах.

Остаётся следить за изменениями и планировать покупки заранее — это поможет сэкономить и избежать неприятных сюрпризов перед Новым годом.