Рогульками и сочнями по-вологодски угостят гостей выставки-форума «Россия»

Уже на следующей неделе она открывается в павильонах ВДНХ. Свои экономические, социальные, культурные достижения и туристические достопримечательности продемонстрируют все регионы России.  .

Программа форума богатая. Вологодчина в том числе представит и свои кулинарные изыски. «Секреты вологодской кухни» раскроет Вологодский колледж сервиса.

Участники мастер-класса приготовят , а после и попробуют  с десяток блюд популярных на Вологодчине:

• пироги  на кефире с белозерским судаком,
•  рогульки на топлёном молоке с солёными груздями и рыжиками,
•  сочни на сметане с зернистым творогом и морошкой,
•  ватрушки на масле с брусникой и мёдом,
•  блинницу с творогом и черникой.

«Колледжи региона представят свои мастер-классы по различным направлениям. Например, представители Вологодского колледжа сервиса научат гостей готовить по уникальным традиционным рецептам Вологодчины, познакомят с брендом «Настоящий вологодский продукт», — рассказала начальник управления реализации государственной политики в сфере профессионального образования Департамента образования Лариса Святышева.

Кроме фестиваля кулинарных традиций в программе выставки культурно-развлекательная, образовательная  и деловая программы, ярмарка, дни регионов.

Увидеть  то, чем  привлекателен каждый субъект страны, таким образом совершить путешествие по огромной России можно до 12 апреля.