В элитных пельменях с говядиной нашли лишь 0,13% ДНК положенного мяса

Пельмени Caesar Elite, которые производитель позиционирует как продукт с отборной говядиной, попали под лабораторную проверку. Согласно данным исследования, опубликованным Mash, доля ДНК говядины в образце составила всего 0,13%.

При этом на упаковке говядина указана первой в составе мясной начинки. Следом перечислены лук, свинина и мясо птицы механической обвалки. Однако лабораторный анализ показал, что основным мясным компонентом исследованного образца оказалась курица. ДНК свинины обнаружили в количестве 0,03%.

Caesar Elite выпускаются в упаковке весом 700 граммов. Стоимость пачки без скидок составляет около 400–430 рублей. Ранее некоторые покупатели также обращали внимание на консистенцию начинки, сравнивая ее с паштетом.

По данным Mash, после проверки Роспотребнадзор вынес производителю — ООО «Морозко» — предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. При этом сама компания представляет бренд Caesar как пельмени из отборного мяса. На официальном сайте производителя Caesar Elite входит в линейку продукции весом 700 граммов.

Документы о соответствии при этом существуют: в действующих декларациях продукция «пельмени элитные» и «пельмени говяжьи» относится к мясным полуфабрикатам в тесте категории Б.