Вологодская область вошла в число самых доступных регионов России для гастротуризма

Вологодская область оказалась в числе российских регионов, где туристы могут познакомиться с местной кухней без значительных затрат. Об этом свидетельствуют результаты исследования сервиса «Работа.ру» и аналитиков финтех-компании ЮMoney, посвященного гастрономическому туризму в России.

Интерес путешественников постепенно смещается от традиционных курортов к регионам с самобытной кухней и доступными ценами. Если раньше гастротуризм ассоциировался прежде всего с Кавказом, югом страны и Дальним Востоком, то теперь все больше внимания привлекают регионы Поволжья, Урала и Центральной России.

На этом фоне Вологодская область вошла в число наиболее привлекательных направлений по соотношению цены и качества. По данным исследования, средний чек в вологодском кафе составляет 1538 рублей, что заметно ниже, чем в популярных туристических местах. Для сравнения, в Сочи он достигает 4382 рублей, в Приморском крае — 3109 рублей, а в Краснодарском крае — 2757 рублей.

По словам руководителя направления сопровождения ключевых клиентов ЮMoney Натальи Лапшиной, сегодня туристы все чаще выбирают регионы, где можно познакомиться с аутентичной кухней без высокой туристической наценки.

«Современный гастротуризм все чаще уводит путешественников от раскрученных направлений. Данные показывают, что доступный средний чек на кафе сохраняется в Татарстане, Вологодской и Владимирской областях. Это регионы с богатыми кулинарными традициями, но пока без большой туристической наценки», — говорит эксперт.

Исследование также показало, что среди российских путешественников растет интерес к гастрономическим впечатлениям. Лидером по популярности остается Кавказ, который выбрала почти треть опрошенных благодаря традиционным хинкали, сырам и пирогам. В тройку самых привлекательных гастрономических направлений также вошли юг России и Дальний Восток, известный блюдами из краба и морских гребешков.