Модный напиток под вопросом: учёные нашли свинец в бабл-ти

Популярный среди молодёжи бабл-ти может быть не таким безобидным, как кажется. Американские исследователи выяснили, что в напитке с джус-боллами присутствует свинец — тяжёлый металл, способный вызывать серьёзные сбои в работе организма.

Учёные протестировали шарики из тапиоки, которые используются как основа для напитка. Образцы брались из разных сетей и производителей. Результаты оказались тревожными — во всех протестированных порциях был найден свинец, пусть и в небольших дозах. По словам специалистов, однократное употребление не несёт острой опасности, но при регулярном употреблении токсичные элементы накапливаются в организме.

Главная причина загрязнения — сырьё, из которого делают джус-боллы. Тапиоку получают из корня кассавы, а это растение склонно впитывать тяжёлые металлы из почвы. Если земля загрязнена — например, рядом с промышленными районами или автомобильными трассами — свинец неминуемо попадает в конечный продукт.

Медики подчёркивают: свинец особенно опасен для детей и подростков. Он поражает нервную систему, может вызывать задержки развития, ухудшает внимание и память. У взрослых накопление свинца повышает риск анемии, заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы.

Специалисты советуют относиться к модным напиткам осторожно — не пить бабл-ти ежедневно и выбирать проверенные заведения с качественным сырьём. Впрочем, если побаловать себя одним стаканом время от времени, вреда организму это не нанесёт.