Продукт против инфаркта: кардиолог назвала дозу и способ приготовления

Американский кардиолог Нина Рэдфорд назвала лосось самой полезной рыбой для сердечно-сосудистой системы.

В интервью Parade она объяснила, что этот продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые не только снижают воспалительные процессы в организме, но и предотвращают образование тромбов, а также улучшают эластичность сосудов.

Регулярное употребление лосося, по словам врача, способствует нормализации уровня холестерина и снижению артериального давления.

Особое внимание доктор Рэдфорд обратила на дозировку: достаточно съедать две порции по 100 граммов в неделю, чтобы ощутимо снизить риски инфаркта, инсульта и других тяжёлых патологий.

Однако есть важный нюанс — лосось категорически не рекомендуется жарить на сковороде. При высокотемпературной обработке полезные жиры разрушаются, а продукт теряет свои целебные свойства.

Лучший способ приготовления — запекание в духовке, варка на пару или гриль без масла. Кардиолог подчёркивает, что именно такой подход сохраняет все ценные вещества и делает рыбу настоящим лекарством для сердца.