Роспотребнадзор предостерегает: как правильно выбирать и покупать арбузы?

С приближением бархатного сезона многие начинают задумываться о покупке сочных арбузов, которые обещают освежение в жаркую погоду. Однако, чтобы избежать неприятностей и сохранить свое здоровье, Роспотребнадзор делится важными рекомендациями по выбору и покупке этого бахчевого плода.

Пресс-служба Роспотребнадзора подчеркивает, что арбузы не следует приобретать вблизи дорог, так как такие плоды могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей. Такие небезопасные условия торговли не только ставят под угрозу здоровье покупателей, но и не позволяют провести необходимую санитарную экспертизу продуктов.

"Вдоль дорог и из необорудованных мест продажи реализуются продукты, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу", — заявили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Кроме того, покупателям не рекомендуется просить разрезать арбуз на части или вырезать кусочек на пробу. Это связано с тем, что в месте разреза арбуза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы, что может привести к пищевым отравлениям.

Место продажи арбузов должно быть оборудовано ограждением и защищено от атмосферных условий с помощью навеса. Плоды следует хранить под тентом, на специализированных стеллажах, а не просто на земле. В конце рабочего дня арбузы должны быть убраны с уличной территории, как указано в рекомендациях Роспотребнадзора.

Чтобы выбрать качественный и спелый арбуз, обратите внимание на его внешний вид. Зрелый плод имеет целостную корку, яркий цвет и светлое пятно на боку, которое должно быть максимально желтым или оранжевым. При ударе пальцем арбуз должен издавать умеренно звонкий звук, а его корка должна быть твердой и блестящей. Если ноготь легко протыкает корку, это сигнализирует о том, что арбуз еще не зрелый.