Не умела печь пироги, но приснилась мама и рассказала весь рецепт от начала до конца

Это невероятно, но так и есть. Никогда бы не поверила, если бы такое чудо случилось не со мной.  

Моя мама родила меня очень поздно, она баловала  меня, старалась не подпускать к плите и к готовке, и вообще к домашнему хозяйству. Понимаю, что это неправильно, но она же - моя мать, и я не могу ее критиковать.

Мама очень вкусно готовила, дом часто был полон гостей. Многие восхищались ее блюдами. Салаты, супы, жаркое, холодец, блины, торты, оладьи, горячие бутерброды, рыбное заливное, варенье, джемы и соленые грибы мама готовила с одинаковым вдохновением. И все это многообразие казалось нам, домочадцам, невероятно вкусным. Но фантастичнее всего были, конечно, пироги. Высокие, пышные, воздушные и мягкие. Казалось бы, их готовил сам Бог, когда любил людей! Так иногда говорил папа, а мама смеялась. Она не верила в Бога, потому что в юности  была комсомолкой.        

Творения из теста мама пекла с грибами, рыбой, яйцом, луком, курицей, свининой, с рисом и сыром, ягодами и яблокам, с грушей и айвой. Казалось, ее фантазия неистощима, а любовь к кулинарии не закончится никогда! Она говорила:

- Я так люблю свою семью и всегда стремлюсь накормить ее повкуснее! Нравится готовить что-то новое, необычное, яркое! 

И все у нее получалось. Вот только меня учить она не спешила, а я и не стремилась даже со стороны подглядеть ее кулинарные секреты. В момент готовки она всегда прогоняла меня во двор или готовила часов в пять утра, пока все спят. 

Правда, у нее была особая кулинарная книга, которая в те годы была у каждой уважающей себя хозяйки. Туда она вклеивала вырезки из газет, журналов или календарей, а также от руки записывала понравившиеся ей рецепты блюд от подруг и знакомых. Книг «о вкусной пище» тогда было не сыскать, и женщины создавали их сами. Эта книга до сих пор хранится у меня как память. Многое в ней устарело, но это – мамины старания!     

 
Когда я собралась замуж, мамы уже не было  с нами. Муж сразу заявил, что мечтал о жене-хозяюшке, вкусно готовящей и вообще домашней. Мне казалось, что в кулинарии все очень просто, и тем более – у меня есть мамина «книга»!

Но не тут-то было! Как я ни старалась, все равно у меня в основном получалась только порча продуктов. Если с супами и котлетами более-менее сносно выходило, то пироги не поддавались ни в какую! Они то подгорали, то не пропекались, то получались пересоленными или я забывала в них положить яйца.

Муж как-то, выкинув очередную «партию» моей стряпни в мусорное ведро, шутливо пригрозил: «Не научишься печь как мама – разведусь!»

Я понимала, что это - шутка. Но было очень обидно, тем более получалось, что муж фактически приравнял меня к «валявке», лентяйке и неумехе. Я даже поплакала немного, легла спать в другую комнату и перед сном попросила маму: «Мама, помоги мне научиться!..»   Не поверила, о во сне в тот же день пришла мама и рассказала мне все-все про пироги. И как тесто готовить, и муку просеивать, и про начинку, и про смазку! Не сказав маме даже спасибо, как ошпаренная вскочила я, глянула на часы: три ночи! Скорее помчалась за ручкой и бумагой, и записала все, что мама во сне мне рассказала. Два часа я припоминала в деталях наш разговор среди огромной реки. Мама тихо расчесывала длинные волосы  над водой, не смотрела на меня и говорила, говорила…

 Наутро я не смогла вспомнить ни одного слова мамы. Но рядом с подушкой лежали исписанные листы. И они были реальные. Их можно было потрогать и прочитать! 

Надо ли пояснять то, что было дальше! Я помчалась по магазинам. Потом полдня колдовала на кухне. Результат получался ошеломительным, пироги мои покорили всех родственников, муж передумал разводиться. (Все эти его угрозы, конечно, оказались шуткой).

А мама… Она никогда больше не приходила во сне.