Ресторан вологодской кухни будет перемещаться по областной столице на колёсах

Туристам выпадет возможность попробовать вологодские народные блюда в самых неожиданных местах, всё – благодаря специальному автобусу, на борту которого будет размещён ресторан. Его подарит городу местный бизнес, взяв за основу обычный рабочий автобус для линий общественного транспорта. 

Подобные проекты много лет работают на улицах Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, словом – городов-миллионников. Эффективно показывать себя они могут и в туристических центрах, вроде Выборга, и, кажется, Вологда дозрела до такого статуса. 

Формат гастрономического автобуса предполагает быстрый уличный перекус. Ассортимент блюд находится в разработке, поэтому сложно сказать, что именно удастся попробовать посетителям. 

Впервые посетить передвижную точку питания удастся уже в конце июля на Каменном мосту, где она сделает первую остановку. 

Оформить автобус решено в современном вологодском дизайн-коде. Интересно, что помимо местной кухни заведение на колёсах включит в себя ещё и грузинскую – одну из самых популярных у вологжан наравне с итальянской. 

После безуспешных попыток создания гастрономической карты Вологды, по которой можно было проложить маршрут для всех желающих к тем или иным конкретным блюдам русской кухни, народную кулинарию решено продвигать через проект «гастрономического кода». К настоящему моменту он объединил под своим крылом свыше 60 организаций.

О появлении новых автобусов на 48-м маршруте в июне писал информационный портал Вологда-Поиск.