В Вологде начали продавать охлаждённую форель местных производителей

Рыба выращена в Белозерском районе. О торговле форелью, подросшей в одном из озер Белозерского района, в социальных сетях сообщил заместитель губернатора области Михаил Глазков.

«Сегодня первая партия в 420 кг разлетелась за 3,5 часа. Неплохое начало! Рыба свежайшая - ещё утром плескалась в водах Лозско-Азатского озера, через 3-4 часа после вылова в ящиках с крошенным льдом доставлена в Вологду. Цена значительно ниже карельской, качество - ну точно не хуже, свежесть – непревзойдённая», - отметил Михаил Глазков.

Напомним, «Вологда-поиск» сообщал, что три рыбоводных участка для развития аквакультуры в Белозерском районе были сформированы еще в 2015 году, когда специалисты Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области исследовали озеро Лозско-Азатское. В 2016 году в акватории водоема и прибрежной полосе установили садки, понтоны и хозяйственно-бытовые помещения. Развитие предприятий аквакультуры продолжается

Кстати, в этом году основной объём вылова форели сместится с декабря на ноябрь из-за тёплой погоды и более тёплой воды. Из-за этого есть вероятность более раннего созревания икры.